この度、羽村市コミュニティセンターにて、羽村地区女性部員が、冬野菜を使った料理教室を開催しました。この料理教室には約50人が参加しました。

　今回は、図書「家の光」に掲載されているレシピを参考に、地元産の大根やネギ、ほうれん草を使い、「長ネギのグラタンスープ」など、全部で4品作りました。

　羽村地区女性部長の中村さんは、「地産地消を進めることと、女性部員同士の親睦を深めるために料理教室を開きました。農業後継者世代にも参加していただいたので若い人たちとも交流を深められて良かった。」と話して下さいました。